Gıda işletmelerinde doğru hijyen uygulamaları

Günümüzde Türkiye de dâhil olmak üzere bütün dünyada gıda üretimi gerçekleştiren ya da gıda pazarlaması yapan çok sayıda işletme bulunmaktadır. Bu işletmelerin bulunduğu ortam çalışma koşulları tüketicinin hayatına etki edebilecek derecede mühimdir. Bu işletmelerin özellikle hijyen kuralları çerçevesinde çalışması gerekmektedir. Genel manada uyulması gereken birtakım kurallar bulunmaktadır. Bunlar; Gıda işletmeleri kuruluş alanı olarak inşaat çimento…

Hijyenin önemi

Birçok kişi için hijyen birinci sınıf önceliktir. Hijyen kuralları içerisinde birçok kez gözle görülmeyen hastalıkları üreten bakterilerden kurtulmuş bulunmaktayız. Tuvalet yolu ile bulaşan hastalıkların birçoğu dikkatsizlikten dolayı yâda o tuvaletin temizliğinden dolayı kaynaklanmaktadır. Kişiler çoğu kez istenildiği gibi bırakmadıkları için sorunlar oluşmaktadır. Birçok kez kişi daha çok özen göstermediğinden bir sonraki kişi için İyi bir…

El hijyeni, bulaşıcı hastalıklardan sizi nasıl korur?

Ellerimiz birçok hastalığı beraberinde getirmektedir. Biriyle tokalaşırken sizde bulunan mikropları ya da bakterileri karşıdaki tokalaştığınız kişiye geçirebilir ve onun hasta olmasına sebep olabilirsiniz. Ayrıca çoğu şeyi elimizle yaptığımız için mikrop bulaşmaması olanaksızdır. Ellerden bulaşan hastalıkları sıralarsak: sarılık, grip, ishal yapan etkenler, barsak parazitleri el aracılığıyla ağzımıza oradan da vücudumuza yayılır. Bunları engellemek imkânsız gibi gelebilir çünkü gündelik…

Gıda hijyeni nedir? Doğru gıda hijyeni uygulamaları

İnsanın temel yapı taşlarından biri gıdadır. Gıda; insanın yaşam kalitesini günlük çalışma verimini hatta cinsel yaşamını ve yaşam süresini bile etkiler. Onun için her insan kendine yeten doğru gıdaya ulaşma peşindedir. İnsanlığın tarihinden beri gıdalar; hem genetik hem çeşit olarak çok değişim gösterdi. İnsanoğlu kimi bitkilerin genleriyle oynayıp; hibrit tohumlar yarattı; kiminin doğasını değiştirdi; yapay…

Hastalıklardan korunmanın kolay yolu hijyen kalitesidir

Çoğu insan çeşitli sebeplerden dolayı sağlık problemi yaşamaktadır. Bu özellikle temizlikten gelen sıkıntıdır. Temizlik ve yüksek hijyen standartları, hastalıkları önleme yolunda adeta bir kalkan görevi görür. Eğer temiz giyinip ve bedeninizi temiz tutmak çoğu zaman hastalıkları önleyici bir nitelik taşımaktadır. Kullandığımız temizlik malzemeleri de bu yönde önemli bir faktör olacaktır. Spor yaptıktan sonra banyo yapmanız…