Ambalaj Nedir? Ambalaj Özellikleri Nelerdir?
Ambalaj, gıdanın tüketiciye ulaşana kadar korunması için uygulanan işlemdir. Ambalaj malzemeleri için ülkemizde geçerli ambalajlama kuralları şunlardır: ▪ Tüm gıda ürünlerinin ambalajlanması zorunludur. ▪ Ürün, ambalajı açılmadığı sürece ulaşılamaz olmalıdır. ▪ Ambalajın üzerinde son kullanma tarihi, firmanın adı ve kimyasal materyalin isminin baş harfi olmalıdır. ▪ Yeniden işlenmis kağıtlar ve plastikler gıda ambalaj materyali olarak…